花君子的部落格--平凡人的平凡人生之代謝平衡MB下半生

自2015/6/25 我開始依照方法醫師「吃對營養 享瘦健康」這本書的方法及食譜進食，兩年半來，我完全可以控制我的體重(雖然本身身材標準)，但在踏入中年後，代謝變差的顧慮下，我意識到，如果我不重視年老的代謝問題，那麼老年疾病將會找上我。

我真的很感謝方法醫師的這本書，它讓我知道人體所真正需要的是什麼營養？為什麼我要感謝這本書，因為接觸這本書前，我的三餐都吃零食，因為怕胖，我的三餐不正常，週一到週五都吃零食，到星期六及星期日才會吃大餐，或吃正常餐，年輕時，這樣的亂吃都可以維持體重，但2015年底，發現為何同樣的吃法，我胖了一公斤，而且不管怎麼不吃都瘦不下來，我才意識到我開始代謝不良。但我只能隨時處在體重節節高昇的危機中，卻束手無策的冏境。

偶然機會電視轉到TVBS 「健康2.0」有一位好像台大的工作人員介紹這本書，因為他照書吃，吃了一身健康，之後便上博客來買。收到書後，仔細讀，雖然有些醫學理論不明瞭，但身體代謝原理基本了解，書中也說明方法醫師的理論，因此抱著試試心態，因為姊姊推薦三總的減肥食譜很有效，2個月瘦5公斤，而且假日可以隨便吃，我試了一個半月也沒用，最重要是三總食譜吃了會餓，餓到瘦不了偷吃東西，結果就破功，當然失敗。

前車之鑑，未吃前其實很懷疑，真的有用嗎？如果沒有用，我是不是愈吃愈胖？然後代謝差又瘦不下來，更慘！！但想想，這也只唯一方法，最重要，這不是藥，這就是一般的食物，因為我對減肥的原則是，絕對不以藥物減肥，吃了不會對身體有副作用，頂多就是吃胖罷了，試了還有瘦的機會，不試都沒機會，所以6/25 開始我的第一餐。

過程日後再述，只是二年半下來，我真的因為這本書讓我三餐均衡，雞、鴨、魚、肉、海鮮、蔬果樣樣吃，(我不愛吃水果，因為水果有水果的生味，像草一樣，我很不愛吃，只吃果香味重的水果，荔枝／龍眼／蘋果／橘子／香蕉／葡萄)因為書中蔬果份量多，使我不得不吃勉強自己要吃蔬果，兩年半來，我愛水果，我會挑水果，我的三餐吃的是食物原味，我可以細細品嚐食物，我也可以偶爾放縱自己吃不健康的食物，最重要的是，吃了東西我不會有身體負擔的疑慮，我也得到健康，也對食物及食物的營養有基本常識而不會亂吃。

書商沒有給錢，要我告訴大家這本書的好處，只是走在路上，看到台灣人不論年紀，肥胖的人愈來愈多，嘴巴又不懂節制，有些中年人，腹部凸出，胖到正常走路都有問題，難道他們沒有危機意識嗎？

人到了中年，飲食習慣要改，如果到了中年還按照青壯年的飲食走的話，一定會肥胖疾病纏身，我週遭的中年同事常抱怨，二、三年下來，三餐都吃一樣的份量，為什麼腰圍愈來愈粗？體重愈來愈重？這就是代謝開始變差的原因。

感謝方法醫師「吃對營養 享瘦健康」及感謝原水文化，推出這樣有益健康的書。

希望大家身體健康！！