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方法醫生的食譜中,每天至少有一餐的水果是蘋果,我強烈懷疑外界說每天要吃一粒蘋果的說法來自方法醫師的書。
這星期蘋果吃完了,昨天又到黃昏市場買,冬天的蘋果比春夏的蘋果好吃,春夏的蘋果都是從南半球來,如智利或紐西蘭。冬天多了日、韓來的蜜蘋果。尤其近一個月來北半球的蘋果已出產,真的又脆又好吃。
挑蘋果:
- 當然也是看它的外觀,紅蘋果最重要看顏色,愈紅愈好
- 外皮不可皺,皺的話,表示久放,沒水份
- 拿起來甸甸看重不重,重的話表示有水份
昨天買5顆100,這一攤的蘋果,5顆100的品質不錯,也算大顆,2顆可以吃3餐。
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